Nuevo · Cod. 235655 · 8-09-1575
Levadura Para Vino Red Star Premier Classique 10 x 5 g
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Descripción
Red Star Premier Classique Wine Yeast 10PK CAPYBARA Distri Levadura seca activa Red Star Premier Classique para la fermentacion de vinos. Incluye 10 sobres de 5 g, con un total de 50 g. Cada sobre de 5 g permite preparar de 20 a 23 L. Tiene una tolerancia al alcohol de hasta 15 vol. y una amplia capacidad de fermentacion en un rango de temperatura indicado como 1430C 5786F. Es una cepa neutra para el perfil aromatico, seleccionada para obtener aromas limpios y una baja produccion de acidez volatil y acetaldehido. Respeta las caracteristicas varietales y es adecuada para vinos tintos y blancos de cuerpo completo, cuando se busca una fermentacion segura y se desea conservar la complejidad de los aromas varietales. Su resistencia a deficiencias nutricionales y a condiciones dificiles permite su uso en mostos con poco nitrogeno disponible, fuertemente clarificados o con alto contenido de SO2. Para rehidratar, mezclar durante 20 minutos en agua azucarada o en una mezcla de un tercio de mosto y dos tercios de agua. La temperatura indicada para la mezcla es 3840C 100104F. Luego agregar lentamente a mosto, esperar 10 minutos y mezclar de manera uniforme en el tanque. La diferencia de temperatura entre la levadura rehidratada y el tanque no debe superar 10C, con 5C como valor optimo. El envase cerrado dura hasta 2 anos a 20C 68F y mas de 2 anos refrigerado a 4C 45F. Una vez abierto, usar dentro de 4 semanas. Mantener bien cerrado y refrigerado, retirando la mayor cantidad de aire posible.
INCLUDES 10 Packs 5 g sachets of Red Star Premier Classique wine yeastManufactured by Fermentis Lesaffre and Distributed by CAPYBARA Distributors Inc.This strain guaranties a quick start of the fermentation by rapidly settling into the must faced with indigenous microflora. Good alcohol resistance till 15 vol., recommended for fermentation without temperature control thanks to its ability to ferment within a large temperature range 1430C 5786F. Optimum resistance to all nutritional deficiencies musts poor in available nitrogen and to difficult conditions strongly clarified musts, high SO2 content.Neutral strain regarding the aromatic profile. Variety respect. Selected for its ability to give very clean aromas and characterised by a low production of volatile acidity and acetaldehyde.WINE STYLES Ideal strain for big volumes of wine when winemakers are mainly looking for a secure fermentation. Well adapted to the production of high quality red and white wines, in which varietal aroma complexity is desired. Optimum for the production of fullbodied red and white wines.DOSAGE 5g Sachet Makes 20 23L ALCOHOL TOLERANCE Up to 15 FERMENTATION TEMPERATURE RANGE 1430C 5786F.USAGE The rehydration time should be between 20 to 25 minutes. This strain should be rehydrated in ten times its weight of sugared water or in a mixture of onethird of must and twothirds of water. The mixture temperature should be 3840C 100104F. Stir during 20 minutes. Slowly sprinkle the culture media into 3 times the weight of the must in order for the yeasts to adapt to their new fermentation media temperature difference, osmotic pressure, SO2, then wait for 10 minutes. This mixture can be added directly into the fermentation tank with uniform mixing. The difference of temperature between the rehydrated yeast and the tank should not exceed 10C, optimum being 5C.STORAGE Shelf life of unopened vacuum pack at room temperature 20C, 68F is up to 2 years. If kept refrigerated 4C, 45F, shelf life will exceed 2 years. After opening, use within 4 weeks. Store an opened package tightly sealed, under refrigeration, removing as much air as possible. MORE DETAILS asin B0BHV2HXLV bestsellersrank 8 in Winemaking Yeasts Cultures manufacturer CAPYBARA Distributors Inc. packagedimensions 7.6 x 3.35 x 0.59 inches 0.18 ounces units 50 Grams upc 628693605151
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| Código | 235655 |
| SKU | B0BHV2HXLV |
| Alto × Ancho × Profundidad | 1 × 9 × 19 cm |
| Peso | 55 g |
| Condición | Nuevo |
| Atributo | Compra Internacional |
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